Горгонзола е традиционно италианско меко сирене със синя благородна плесен и 48% мазнини.
Горгонзола е със силен аромат и сочен вкус. Млякото за производството му се взима само от регионите на Пиемонт и Ломбардия.

Много подходящо е за компания на силните червени вина, въпреки че си подхожда и с някои бели вина и розета.